FILIERA CORTA: L’ASSESSORE REGIONALE SALVADORI IN VISITA AL MERCATO DI “CAMPAGNA AMICA”

PISA - L’assessore all’agricoltura della Regione Toscana, Gianni Salvadori in visita, sabato 19 giugno, al mercato di “Campagna Amica” di Pisa. Aperto da un anno, il mercato esclusivo degli agricoltori promosso da Coldiretti (www.pisa.coldiretti.it) con il contributo della Provincia di Pisa e Camera di Commercio, insieme alle esperienze in Via Paparelli il mercoledì, e a Pontedera, il martedì, ha fatto registrare, score importanti con oltre due mila clienti a settimana, decine di migliaia di euro di volume d’affari, e trenta coltivatori impegnati a rotazione. Score che gli sono valsi la vittoria nella categoria “Campagna Amica” del concorso nazionale Oscar Green” che ha premiato le aziende e le esperienze con più passione e creatività. Una visita che celebra, in casa dell’Associazione Agrimercato di Pisa, soggetto attuatore dei mercati, una vittoria storica in quello che è considerato il concorso più importante in ambito agricolo. “E’ il riconoscimento di un percorso – commenta Fabrizio Filippi, Presidente Provinciale Coldiretti – che abbiamo intrapreso attraverso il progetto per una filiera agricola tutta italiana. L’esperienza, e le esperienze messe in opera nella Provincia di Pisa grazie anche al contributo delle amministrazioni, dimostrano che la strada da seguire è giusta e che bisogna investire e incentivare la nascita di appuntamenti dedicati all’acquisto dei prodotti locali. Sul territorio è stato fatto molto, ma possiamo fare ancora di più, e penso ad una maggiore capillarizzazione dei distributori di latte automatico e al progetto della pasta artigianale prodotta con grano pisano”.
Ma c’è già una nuova sfida all’orizzonte dichiarata dalla Regione Toscana: è quella del ricambio generazionale e dell’abbassamento dell’età media dei produttori: “L’obiettivo che mi sono posto per questa legislatura – ha spiegato l’assessore all’agricoltura, Gianni Salvadori – è avviare il processo che porterà all’abbassamento dell’età media dei produttori agricoli toscani che ora è 62 anni”. “In Toscana – conclude Filippi – sono oltre 3 mila le aziende con a capo giovani sotto i 30 anni che spesso, prima di subentrare ai genitori, seguono percorso professionali tra i più diversi. In Provincia di Pisa sono un centinaio. Ma quando decidono di investire mettono in campo passione e creatività, quelle caratteristiche che ci hanno permesso di ottenere un riconoscimento che ci onora e ci lusinga”.