FRANCIACORTA, IL FESTIVAL DELLE BOLLICINE NEL PARCO DELLA VERSILIANA

Il Festival Franciacorta apre ufficialmente le iniziative della XXXI° edizione della Versiliana. Anteprima esclusiva da sabato 26 a domenica 27 nella Villa, fresca di restauro, nel Parco della Versiliana, a Marina di Pietrasanta (Lu), con le bollicine firmate da Franciacorta, promotore dell’evento-appuntamento organizzato in collaborazione con l’Ais Toscana tra degustazioni e presentazioni delle varie tipologie di vini, dai Brut base ai millesimati, dai Satèn ai Rosè. (Ingresso: 15 euro. Orari: sabato dalle 18 alle 22. Domenica dalle 17,30 alle 21).
Bollicine e cultura il binomio scelto per anticipare l’apertura della programmazione estiva del Festival La Versiliana, al debutto, sabato 3 luglio, con il primo dei quotidiano Incontri al Caffè con il Presidente dell’Inter, Massimo Moratti e i giornalisti sportivi Enzo Bucchioni e Tiziano Crudeli. Attesi, fino al 31 agosto, oltre 200 ospiti. “E’ un’iniziativa che da ulteriore lustro al nostro Festival e al suo palinsesto che sarà, come da tradizione, davvero ricchissimo – lancia l’iniziativa il Presidente della Fondazione La Versiliana, Massimiliano Simoni - Il Festival Franciacorta rappresenta un momento di incontro esclusivo, in un luogo esclusivo, tra produttori e consumatori, ma anche tra produttori e operatori del mercato, che ci rende particolarmente orgogliosi. Siamo onorati che Franciacorta abbia scelto di tenere in Versilia, e in Versiliana, uno dei principali eventi legati al mondo delle bollicine in Italia”.
Un viaggio nella storia, nelle tradizioni e nel fascino, inimitabili dello stile Franciacorta, con la Villa che sarà il luogo perfetto per presentare ad operatori, esperti e al popolo degli appassionati della Versilia, i magici abbinamenti accompagnati da musica jazz, proposti dai produttori che hanno reso celebre il vino prodotto nel bresciano. Primo appuntamento sabato 26 con l’aperitivo guidato dai sommelier Ais per proseguire il viaggio tra i banchi delle aziende protagonisti del week-end, che guideranno i visitatori tra mondi di gusti differenti che il territorio della Franciacorta propone. In programma domenica 27 il concorso che incoronerà il miglior Sommelier della Regione Toscana, organizzato dall’ Ais regionale. Il Premio sarà intitolato e dedicato a Franciacorta. Ma è la domenica, alle 17,30, che il mondo di Franciacorta si presenta al grande pubblico per trascorrere un pomeriggio tra le raffinate bollicine.

FILIERA CORTA: L’ASSESSORE REGIONALE SALVADORI IN VISITA AL MERCATO DI “CAMPAGNA AMICA”

PISA - L’assessore all’agricoltura della Regione Toscana, Gianni Salvadori in visita, sabato 19 giugno, al mercato di “Campagna Amica” di Pisa. Aperto da un anno, il mercato esclusivo degli agricoltori promosso da Coldiretti (www.pisa.coldiretti.it) con il contributo della Provincia di Pisa e Camera di Commercio, insieme alle esperienze in Via Paparelli il mercoledì, e a Pontedera, il martedì, ha fatto registrare, score importanti con oltre due mila clienti a settimana, decine di migliaia di euro di volume d’affari, e trenta coltivatori impegnati a rotazione. Score che gli sono valsi la vittoria nella categoria “Campagna Amica” del concorso nazionale Oscar Green” che ha premiato le aziende e le esperienze con più passione e creatività. Una visita che celebra, in casa dell’Associazione Agrimercato di Pisa, soggetto attuatore dei mercati, una vittoria storica in quello che è considerato il concorso più importante in ambito agricolo. “E’ il riconoscimento di un percorso – commenta Fabrizio Filippi, Presidente Provinciale Coldiretti – che abbiamo intrapreso attraverso il progetto per una filiera agricola tutta italiana. L’esperienza, e le esperienze messe in opera nella Provincia di Pisa grazie anche al contributo delle amministrazioni, dimostrano che la strada da seguire è giusta e che bisogna investire e incentivare la nascita di appuntamenti dedicati all’acquisto dei prodotti locali. Sul territorio è stato fatto molto, ma possiamo fare ancora di più, e penso ad una maggiore capillarizzazione dei distributori di latte automatico e al progetto della pasta artigianale prodotta con grano pisano”.
Ma c’è già una nuova sfida all’orizzonte dichiarata dalla Regione Toscana: è quella del ricambio generazionale e dell’abbassamento dell’età media dei produttori: “L’obiettivo che mi sono posto per questa legislatura – ha spiegato l’assessore all’agricoltura, Gianni Salvadori – è avviare il processo che porterà all’abbassamento dell’età media dei produttori agricoli toscani che ora è 62 anni”. “In Toscana – conclude Filippi – sono oltre 3 mila le aziende con a capo giovani sotto i 30 anni che spesso, prima di subentrare ai genitori, seguono percorso professionali tra i più diversi. In Provincia di Pisa sono un centinaio. Ma quando decidono di investire mettono in campo passione e creatività, quelle caratteristiche che ci hanno permesso di ottenere un riconoscimento che ci onora e ci lusinga”.

COCOA': OSPITI D’ECCEZIONE NEL LOUNGE BAR PIU’ ELEGANTE DELLA VERSILIA

Entra sempre più nel vivo la stagione del Cocoà di Forte dei Marmi (Lu), il ristorante lounge bar più elegante della Versilia, aperto ogni venerdì e sabato sera. Meta, la scorsa settimana anche dell’onorevole Daniela Santanché che, accompagnata dalla nipote, ha gustato le prelibatezze preparate dallo chef Gianfranco Breschi, si è divertita con le proposte musicali di Ilaria Della Bidia (per tutti, ormai, solo Ilaria), vera regina delle notti del Cocoà, affascinante bionda show-girl, che utilizza la propria bellezza e il proprio talento (è una fantastica pianista e ha una voce straordinaria) come una vera arma di successo. La versatilità artistica, la coinvolgente simpatia e un repertorio sterminato di canzoni che “rilegge” alla sua maniera, fanno di Ilaria uno dei must del Cocoà, stazione d'eccellenza per la movida della Versilia. Nel frattempo fervono i preparativi peri prossimi due appuntamenti: il 19 giugno l'apertura del giardino esterno e il fine settimana del 25 e 26 giugno, con il primo compleanno del locale. Intanto ogni venerdì e sabato sera eleganza, ottima cucina e atmosfera glamour continuano a essere il paradigma delle serate del Cocoà.